LASAGNA

Description:
Suamiku seneng yang pasta dan nge-cheese begini, udah beli pastanya hampir sebulan yang lalu "kapan dimasaknya mi?" hihihi... pas mau bikin timingnya ga tepat mulu, maklum, abis lumayan makan waktu sih bikinnya sedangkan si Hilya ga bisa lepas dari umminya, tapi akhirnya tadi pagi dengan tekad yang membaja (apa coba...) kejadianlah si Lasagna ini hehehe....

Ingredients:
1 pak lasagna (250gr) aku pake yang oven ready merk SanRemo tapi aku ga pake semua secukupnya aja
Keju Mozarella secukupnya

Bolognise:
300 gr daging, cincang
4 buah tomat, kupas trus blender
6 sdm saus tomat, aku pake DelMonte
1 bh bawang putih , cincang halus
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
oregano, garam, gula, merica bubuk --> sesuai selera
margarin utk menumis adonan

saus putih:
2 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
250 cc susu
75 gr keju cheddar, parut
garam, merica bubuk, pala parut --> sesuai selera



Directions:
Bolognise:
tumis bwg putih dan bawang bombay dgn margarin sampai
layu, masukkan daging cincang, tambahkan air sedikit diamkan hingga daging berubah warna.
Masukkan tomat, saus tomat, oregano, basil, garam, merica bubuk dan gula. Masak sampai kental,
sisihkan.

Adonan saus putih : lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu
sedikit2 sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam,
merica bubuk, pala parut. Aduk rata, sampai kental, sisihkan.

--> susun dlm wadah tahan panas/pyrex sesuai selera tapi urutannya pertama saus bolognise didasar loyang (biar ga lengket) trus lasagna, lalu saus boognise dan saus putih lalu diatasnya keju mozarella diteruskan lapisannya sesuai selera biasanya 3 atau 4 lapis dan yang paling atas lasagna trus saus putih dan keju mozarella lalu ditaburin oregano sedikiiiit ajah.
panggang sampai matang (+/- 45 menit).